★ 在2023年冬季，降雨量比之前的年份要高，卡萨布兰卡山谷大部分沿海地区的降雨量达到了300毫米。
★ 这些雨水使土壤水分得到补充，因此冬季灌溉就不需要了。
★ 充足的土壤水分保证了芽的良好发育。
★ 春天没有霜冻，花蕾开花了。
★ 产量与质量均达到预期。
01 发芽
由于去年9月份的气温高于平均水平，芽孢提前发芽，而幸运的是晚霜并没有发生，葡萄园里的芽孢长得很好，各个品种的芽孢都发育平衡而均匀。
02 开花与结果
然而，在10月、11月和12月的部分月份，平均气温较低，与前两年相比，2023年春季的温度更低。由于这种气候条件，嫩芽的生长速度减慢，一个较寒冷的春天延缓了开花和结果的速度。
03 成熟
成熟的季节气候良好，无降雨，日照时间长，一月和二月都很暖和。真菌和其他病虫害都得到了很好的控制。
气温的变化不太稳定，与2023年份相比，成熟周期大约晚了10天，或者更长。
04 收获
三月下旬开始采摘葡萄，不受春季霜冻影响的黑皮诺饱满充实，成熟度更均匀，酚类化合物浓度更高。四月是我们收获的关键月份，几乎90%的水果都是在这个月采收。
05 酿制
总体情况是我们的产量低于预期，但品质却提升了。这种情况主要是由于较冷的春季的影响，导致开花和坐果阶段复杂。
“总的来说，品质非常好，我们可以采用健康优质的葡萄果实，达到令人满意的糖和酚类化合物浓度。”
——ALBERTO GUOLO阿尔贝托·格罗 （首席酿酒师）
今年是一个充满挑战的年份。美宝谷的春天也比较冷，导致赤霞珠葡萄的成熟延迟。几乎所有的酒都是在4月份进入地窖，且酒精度都较高。
最具代表性的是4月的第三周，我们几乎在同一时间采收了第一批西拉葡萄和最后一批长相思葡萄。气候变化使得我们不得不习惯越来越早的发芽和更集中的收获。
今年我们将在产量上略微减少，但质量反而更高了，这标志着一个里程碑，特别是对黑皮诺。今年出产的长相思(Sauvignon Blanc)香气更浓，是个非常好的年份，而莎当妮(Chardonnay)躲过了霜冻，是为数不多的产量超过预期的品种之一。西拉在产出上受到很大的影响，却也正好凸显出其极大的潜力。
我们很好地应对了此次气候变化的挑战，能够集中精力同时采收和酿制不同风格和品种的葡萄酒，毫无疑问我们对今年所取得的成果感到非常满意。
-END-
快乐时你值得享有，失落时你倍感需要
—— 这就是卡萨伯斯克，源自智利卡萨布兰卡山谷的优质葡萄酒
★ 在2023年冬季，降雨量比之前的年份要高，卡萨布兰卡山谷大部分沿海地区的降雨量达到了300毫米。
★ 这些雨水使土壤水分得到补充，因此冬季灌溉就不需要了。
★ 充足的土壤水分保证了芽的良好发育。
★ 春天没有霜冻，花蕾开花了。
★ 产量与质量均达到预期。
01 发芽
由于去年9月份的气温高于平均水平，芽孢提前发芽，而幸运的是晚霜并没有发生，葡萄园里的芽孢长得很好，各个品种的芽孢都发育平衡而均匀。
02 开花与结果
然而，在10月、11月和12月的部分月份，平均气温较低，与前两年相比，2023年春季的温度更低。由于这种气候条件，嫩芽的生长速度减慢，一个较寒冷的春天延缓了开花和结果的速度。
03 成熟
成熟的季节气候良好，无降雨，日照时间长，一月和二月都很暖和。真菌和其他病虫害都得到了很好的控制。
气温的变化不太稳定，与2023年份相比，成熟周期大约晚了10天，或者更长。
04 收获
三月下旬开始采摘葡萄，不受春季霜冻影响的黑皮诺饱满充实，成熟度更均匀，酚类化合物浓度更高。四月是我们收获的关键月份，几乎90%的水果都是在这个月采收。
05 酿制
总体情况是我们的产量低于预期，但品质却提升了。这种情况主要是由于较冷的春季的影响，导致开花和坐果阶段复杂。
“总的来说，品质非常好，我们可以采用健康优质的葡萄果实，达到令人满意的糖和酚类化合物浓度。”
——ALBERTO GUOLO阿尔贝托·格罗 （首席酿酒师）
今年是一个充满挑战的年份。美宝谷的春天也比较冷，导致赤霞珠葡萄的成熟延迟。几乎所有的酒都是在4月份进入地窖，且酒精度都较高。
最具代表性的是4月的第三周，我们几乎在同一时间采收了第一批西拉葡萄和最后一批长相思葡萄。气候变化使得我们不得不习惯越来越早的发芽和更集中的收获。
今年我们将在产量上略微减少，但质量反而更高了，这标志着一个里程碑，特别是对黑皮诺。今年出产的长相思(Sauvignon Blanc)香气更浓，是个非常好的年份，而莎当妮(Chardonnay)躲过了霜冻，是为数不多的产量超过预期的品种之一。西拉在产出上受到很大的影响，却也正好凸显出其极大的潜力。
我们很好地应对了此次气候变化的挑战，能够集中精力同时采收和酿制不同风格和品种的葡萄酒，毫无疑问我们对今年所取得的成果感到非常满意。
-END-
快乐时你值得享有，失落时你倍感需要
—— 这就是卡萨伯斯克，源自智利卡萨布兰卡山谷的优质葡萄酒